Unsere Speisen

Wussten Sie eigentlich, dass viele unserer Produkte aus unserem Umland stammen?

Wir lieben Nachhaltigkeit, Regionalität und saisonale Zutaten
und  wollen diese Liebe auch gerne an Sie weitergeben.

Unter anderem achten wir darauf, dass unser Fisch fangfrisch ist
und nachhaltig geangelt wird.

Außerdem beziehen wir viele unserer Obst- und Gemüsesorten
von heimischen Bauern.

Dabei unterstützt uns der Bauernhof „Bender“,
der in Eppinghoven an den Rheinauen liegt.
Einige Produkte werden sogar exklusiv und unseren
Bedürfnissen entsprechend für uns angepflanzt!

 Auch der Bürgershof „Blomenkamp“ –sesshaft in Duisburg-Serm –
beliefert unsmit vielen leckeren Produkten.
Nicht ohne Grund ist die Tochter, Lisa Blomenkamp,
Kartoffelkönigin des Jahres 2016 geworden.

Unser Schweinefleisch „Duke auf Berkshire“ –eine alte englische Rasse-
wird in Zusammenarbeit familiärer Kleinbauernbetriebe gezüchtet.
Mit viel Liebe und Aufwand dürfen die Schweine draußen und
in offenen Strohställen heranwachsen.
Tiergerecht und nachhaltig – das unterstützen wir doch gerne!

Wir hoffen, dass Sie genau so viel Freude an unseren Produkten
und deren Erzeugnisse haben, wie wir!

Klassiker der Alten Apotheke

Frisches vom Feld

Balsamico-Senf-Dressing, winterliche Blattsalate, Kirschtomaten, Salatgurke,
Karotte, Knoblauch-Crôutons, geröstete Kerne, ofenfrisches Brot

der pure Salat
9,50 €
mit gebratener Poulardenbrust
13,90 €
gebratenen Knoblauch-Garnelen
14,50 €
gratinierter Ziegenkäse
13,90 €

 Kleinigkeiten zum Wein

„Apothekers Brotkorb“
ofenfrisches Brot, Spundekas, Butter, Griebenschmalz
4,90 €

 „Apothekers mediterraner Brotkorb“
ofenfrisches Brot, Oliven, Feta, griechische Paprika, Salatbouquet
9,50 €

 Bruschetta
ofenfrisches Ciabatta, Tomate, Zwiebel,
Knoblauch, Olivenöl, Parmesan, Basilikum
6,50 €

Empfehlungen des Küchenchefs

 Vorspeisen

 Räucheraalparfait
Quitte, Wasabi und Friséesalat
11,50 €

 Carpaccio vom Kalbstafelspitz
Kürbis und Meerrettich
9,50 €

 Salat von Wintergemüsen
Süß, sauer, salzig, bitter; Tapioka und Walnüsse
8,50 €

 Zwischengerichte

 Schweinebauch
vom Duke of Berkshire „Finkenwerder Art“, Barbecue Jus und Lauch
11,50 €

 Grünkohl und Blutwurst
Variationen vom niederrheinischen Grünkohl
mit Blutwurst in Texturen
10,00 €

 Maronenschaumsüppchen
geräucherte Mandeln und Röstzwiebel
5,50 €

 Hauptgänge

 Ochsenbacke
in Rhône Wein gegart, Sellerie, Birne und Cassis
18,50 €

 fangfrischer Fisch
Kartoffeltexturen, Sauerkraut und Riesling
19,50 €

 Rehrücken
Wachholder, Spitzkohl, Schwarzwurzel und Backpflaume
24,50 €

 falsches Risotto
Risoni, Ei und Parmesan
12,50 €

 Dessert

 Bratapfel „en papilotte“
Amaretto und Tahiti Vanille
7,50 €

 Unsere Apotheke in den Tropen
Mango, Passionsfrucht und Quark
8,50 €

 Millefeuille
Gjanduja-Nougat, Lebkuchenknusper
und Cremant-Granité
8,00 €

Unser Menü

3-Gang

Räucheraalparfait

Quitte, Wasabi und Friséesalat

Ochsenbacke

in Rhône Wein gegart, Sellerie, Birne und Cassis

Bratapfel „en papilotte“

Amaretto und Tahiti Vanille

35,00 €

 4-Gang

Räucheraalparfait

Quitte, Wasabi und Friséesalat

Schweinebauch

vom Duke of Berkshire „Finkenwerder Art“,
Barbecue Jus und Lauch

Ochsenbacke

in Rhône Wein gegart, Sellerie, Birne und Cassis

Bratapfel „en papilotte“

Amaretto und Tahiti Vanille

44,00 €

Zu den Menüs laden wir Sie auf ein Glas Sekt zum Aperitif ein.

Keine Ahnung vomWein…?

Macht nichts, denn Wein muss nur schmecken!
Hier können Sie Ihren Wein finden:

„Treppchentrinken“

Ihre persönliche Weinprobe
Fünf Wein-Pröbchen (insgesamt ca. 0,2l) mit Weißbrot

Rotwein-Treppchen
11,50 €

Weißwein-Treppchen
10,50 €

Verköstigungsabend

mit Freunden oder Kollegen und Mitarbeitern.
Individuelle Weinprobe dazu Käse,
Brot und Wasser dazu ein paar Anekdoten

ab 45,00 € pro Person

Weinseminar „Weinwissen für Angeber“

Frau Sierp führt amüsant durch den Abend mit großer Weinprobe,
vier Gänge Menü und ordentlich Fachwissen.
Der humorvolle Weinabend findet dreimal im Jahr statt.
Reservierung ist erforderlich

ab 68,00 € pro Person

Feste feiern in der „Alten Apotheke“

Gesellschaften ab 20 Personen bis 100 Personen
(auch gerne in unserem verwunschenen Apotheker-Garten):
ob Buffet, Grillbuffet, Flying-Buffet, Menü oder Brunch.

Bei Veranstaltungen und Tanz steht Ihnen unser professionelles
Veranstaltungsequipment kostenlos zu Verfügung!

Außerhalb der regulären Öffnungszeiten
sind wir ab 25 Personen für Sie da.